1. 충청도 음식의 특징과 식문화한국의 전통 음식 중 충청도 음식은 강한 양념보다는 담백하고 구수한 맛이 특징이며, 자연의 맛을 최대한 살리는 조리법을 활용합니다. 충청도는 넓은 평야와 서해안이 인접한 지역으로, 농산물과 해산물이 풍부하게 생산됩니다. 이에 따라 충청도 음식은 쌀과 채소를 기본으로 한 소박한 가정식이 발달했으며, 바다에서 나는 해산물도 주요 식재료로 사용됩니다.충청도 사람들은 대체로 온화하고 여유로운 성향을 가지고 있어 음식에서도 자극적인 맛보다는 편안한 맛을 선호하는 경향이 있습니다. 짜거나 맵지 않고 자연의 풍미를 살리는 요리들이 많으며, 된장과 청국장을 활용한 발효 음식이 발달한 것도 큰 특징입니다. 또한, 충청도 한정식은 특별한 재료보다는 계절에 따라 변화하는 신선한 식재료를 활용..
